第162章 贵林米粉 (第2/2页)
总共需要炸两遍,第一遍冷油炸,第二遍则是需要等稍微冷却后再高温复炸。
在炸锅烧的同时,卤水也开始逐渐蔓延出独特的卤香味。
用于熬制卤水的60多种卤料中,就包含了甘草等中药材以此增加回甘,所以不需要再做过多的调味。
苏阳倒入食盐、以及六块捣碎的豆腐乳以及罗汉果,搅拌均匀后又把之前焯过水的牛肉扔进去卤。
几个小时过去。
苏阳最后再把卤好的牛肉炸了一下激发香味后,把所有准备好的东西搬到了电动三轮,开车前往爽嗨嗨KTV。
赶到爽嗨嗨KTV楼下时,正好是凌晨1点。
许多唱完歌,喝完酒的人已经开始陆续从KTV走了出来,其中不乏一些大学生。
毕竟是周末,许多大学生觉得待在学校无聊,便会约出来玩耍。
虽说他们已经属于晚归了,但江北大学查寝也不是很严,这些大学生便打算等天亮了再回去,接下来的时间就吃吃夜宵上上网。
KTV旁边就有一个网吧,并且还有许多小吃摊专门来这做夜宵生意。
像炸串摊、煎饼果子摊、炒面炒粉摊等等……
旁边还有几辆出租车停在路边,希望能够揽到一些生意。
三个刚唱完歌的男大学生勾肩搭背的走到一排小吃摊前,打算买些吃的带去网吧包夜。
“你们吃什么?”
“不知道啊,你们吃啥我吃啥。”
“炸串味道不怎么好吃,煎饼果子也有点吃腻了,饺子摊都是用的速冻饺子,难吃得很,咦…那边好像有个新的摊子,去看看。”
“走,换换口味。”
三人对苏阳的米粉摊起了兴趣。
他们见苏阳搬出了一个木桌,在上边摆着葱花、香菜、酸笋、切粒的酸豆角、辣椒油、辣椒面等配菜,不由好奇问了起来:“老板,你这卖的什么啊。”
“贵林米粉。”苏阳说。
“贵林米粉我知道啊,就那个贵林山水甲天下的贵林嘛。”其中一名大学生开始津津乐道了起来。
“我开学前还跟我爸妈去旅游了,贵林风景好,米粉也好吃,最主要的是还便宜!”
“一碗二两米粉才五块钱,而且还有很多肉!”
“不是说贵林米粉很坑吗,游客都说五块钱是假的,外地人去了得收10块钱,15、25的价格也有。”另一人说道。
去贵林旅游过的大学生笑着摆了摆手:“这你就不懂了,你在景区或者市中心吃,他们都是给游客卖的套餐,那价格肯定就贵啊。”
“我去的时候提前做了攻略,专门在网上找了那种本地人常去夫妻店、小米粉店,都是卖的五块钱。”
另一人若有所思的点了点头:“那还挺好,贵林米粉挺出名的,今天正好试试,老板,你这米粉怎么卖啊,不会也跟那些店一样卖十几二十块吧。”
苏阳听到这不禁挑了挑眉:“不会,我的米粉得卖到60块钱一碗。”